��4月17日当方発送/冬のレモンケーキと米粉カヌレ

7月より販売を開始した米粉カヌレ。

カヌレといえば外側のかりっかりの皮ともっちりした生地が特徴のフランスのお菓子ですが、
この特徴は米粉にむいているのでは！？と思い試作を始めたものの、大苦戦。
2年近くの時間がかかりましたが、ようやく完成した力作です。

牛乳、卵、国産米粉、甜菜糖、北海道産の発酵バター、にマイヤーズのダークラム酒を加えて、
ラム酒のパンチの効いた香りと発酵バターの豊かな風味が印象的なおやつです。

焼いたその日に発送をしますが、お届けの際には皮が柔らかくなってしまいます。

焦がさないように注意しながら軽くトースターで温めてから少し冷ましていただくと、
かりっとした皮の食感が戻りますのでぜひお試しくださいね。

冷蔵庫で冷やしていただくと皮のかりっと食感がなくなりますが、固めのプリンのような新しいおやつとしてもおすすめです。

消費期限は2021年12月6日。

卵、乳製品、大豆、落花生、えび、かに等を使用する厨房で製造をおこなっておりますので、
アレルギー対応はしておりません。

型番 E00055
在庫状況 売切れ
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Soldout