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密柑蜂蜜
季節に合わせて和歌山や北海道で
ミツバチ達が運んでくれた天然の恵みです。
いろいろな種類の中から、
はちみつベーグルにぴったり合う
国産ハチミツをセレクトしました。
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有機栽培レーズン
当店で使用しているレーズンは、全て有機JAS認定の
有機栽培レーズンです。
抗酸化作用のある「ポリフェノール」が含まれています。
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よつ葉フレッシュバター無塩
北海道の良質な生乳100%、
無添加無調整の無塩バターです。
ミルクそのもののようなまろやかな香りと、
なめらかな口当たり
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グレープシードオイル
最近注目のグレープシードオイルは、
フランス生まれの食用油
ワインを製造するときに取り除かれる種から、
油分を取り出したものがグレープシードオイルです。
コレステロール0%
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ラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダー
パンや焼き菓子に使われる膨張剤の一種で、
膨らし粉と呼ばれるものです。
原材料はすべて天然由来のものを使用。
当店では、
ビスコッティ、ひろとのぼうろ、全粒粉のスコーンなどの
主におやつに使っています。
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オーガニック・トランスファットフリー・ショートニング
ノンコレステロール。
添加物、保存料も一切使用していない、
有機JAS認定のパーム油100%のショートニング。
当店では、離型油として使っています。
食材に触れる所ですから気になりますものね。
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